中华小吃博大精深。都来看看

旭日 · 发表于 2008-9-3 10:32:37

中华小吃博大精深。都来看看腐

烤红薯

小笼

南瓜饼

竹筒饭

丸

锅边煳

芋泥

浙江嵊州的豆腐馒头

潮汕牛肉丸

丝娃娃主料：面皮、酸萝卜丝、甜萝卜丝、海带丝、红萝卜丝、腌菜、折耳根、黄瓜丝、蕨菜、芹菜、凉面、绿豆芽、糟辣泡菜、脆哨、黄豆、花生

米豆腐选用优质的大米精制而成，色泽金黄，因柔嫩如豆腐而得名。食用时将其切成小条状或小块状再放入酱油、醋、味精、油炸花生米、红油辣椒、芝麻、小葱、蒜水等拌匀后即可。

鸭血粉丝汤

牛肉面

猫耳朵

葱包桧儿

肉夹馍

桂花糯米藕

酒酿圆子

西湖藕粉

莲藕粥

冰粉

螺蛳粉

饵块

麻辣烫

石屏烧豆腐

烤串

川北凉粉

龙抄手

荷兰粉

三鲜豆皮

炒粉

豆花和扣肉

生煎馒头

麻辣小龙虾

烧卖

北京炒肝

苕凉粉

爆肚

驴打滚

炸咯吱

灌肠

面窝

冰糖葫芦

天津的锅巴菜

煎饼果子

板栗肉粽

三鲜姜汤面

糖糕

泡椒凤爪

土笋冻

炸五香

茴香馅的饺子

葱油饼

排骨年糕

葱油拌面

土家族才有的神豆腐

酥酪

旭日 · 发表于 2008-9-3 10:33:10

大肠粉干

长人混沌

鸭脖子

豆芽炒榨面

炒年糕

烤鱼

冒菜

钵钵鸡

蒸饺

扁食

拌面

洪赖鸡

油条

蛋烘糕

铁板鱿鱼

叶儿耙

伤心凉粉系列

蜂窝玉米

泉州特色的面线煳

泉州海蛎煎

玫瑰境糕

新疆的馕

卤煮火烧

麻婆豆腐

新疆拉条子

潮汕小吃蚝烙

北京的炸酱面

厦门的沙茶面

厦门的花生汤

蛇（sha）汤、配油条

地锅鸡

旭日 · 发表于 2008-9-3 10:33:41

花卷

豌豆黄

徐州烙馍

千刀肉，用烙馍卷起来

宜宾的燃面

陕西娘皮

卤鹌鹑蛋

章鱼火锅

炸土豆条

天津的十八街麻花

厦门的芋包

郑州绘面

肥肠粉

老妈兔头

炒豆皮

热干面

沙子馍

孝感麻糖

门钉肉饼

京东肉饼

煎饺

干炒牛河

过桥米线

韭菜合子

厦门薄饼

云南蒙自年糕

军囤锅魁

糖油果子和麻圆

艾窝窝

茶汤

粉蒸肉

抄拨拉

天津的耳朵眼炸糕

焖子

糯米鸡

兰州牛肉面

天津糕干

春卷

北京灌肠儿

酸汤水饺

羊肉泡馍

奶皮子

奶豆腐

驴肉火烧

旭日 · 发表于 2008-9-3 10:34:14

虾饺

赤豆元宵

肉汤圆 , 芝麻汤圆

肉粽

凉糕

小馄饨

切糕

荠菜馄饨

海南东山烙饼

黄天源糕点

四条包子

开封灌汤包

道口烧鸡

滑县壮馍

抽丝火烧

凉虾

烧饼

扣碗把材料放一个小黑瓷碗里上屉蒸,吃的时候把碗扣到盘子上上桌,扣碗系列有很多种,腐乳肉虎皮蛋酥排骨酥带鱼黄焖鸡等等具代表性的小酥肉

蒸卤面先蒸湿的面条 8成熟时候把炒好的卤浇上继续蒸,口感和炒面相似但比炒面少油

煳辣汤

糍粑

酸辣粉

泸州特产麻辣豆腐干

广东的猪肠粉

皮渣绿豆粉条用淀粉拌了上屉蒸吃的时候凉拌或炒

鲍汁凤爪

叉烧包

肠粉

湖南臭豆腐

肉丝粉

口味虾

腊肉

烤豆腐果儿

油墩子

虾饺

永安民间传统小吃芋包

猫耳朵

豆腐脑

双皮奶

绿豆海带

老友面

粉饺

宾阳酸粉

玉林牛肉丸

芋头糕

广东的肠粉

菠萝油，菠萝包出炉的时候，在滚烫的包身横切一刀，夹一片厚大的牛油，是为菠萝油。就是麦兜2--菠萝油王子中所说的菠萝油。

云吞面

旭日 · 发表于 2008-9-3 10:34:43

大连的咸鱼饼子

娥姐粉果

大同刀削面大同卤肉

大同浑圆凉粉

香脆油炸豆干

香甜太谷饼

糖包

栲栳

面食擦尖儿

麻片儿

黄米油膏

泡椒墨鱼仔

荆州鱼糕

锅块

大连面

糯米包油条

蛋挞

黔菜是中国比较独特的一个风味流派,既吸纳了各大菜系的精华,又有自身不可替代的特色,被食文化研究专家称为“以贵....州山区特有的物产与百姓风格为基础的一种内陆海派菜”。到贵阳后一定要尝尝贵阳的小吃。以下是收集的一部分。

八大小吃

一、肠旺面

　　清同治年间即在贵阳上市。清末民初，有贵阳人苏德胜改进质量，以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。遂发展为名小吃，仿效者有“学忠面馆”、“庆和园”、“逸贤村”等饮食店。至解放前夕（40年代），肠旺面馆逐渐遍布贵阳大街小巷。现已成为遍及省内外的小吃。其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。

丝娃娃

　　丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃，其颇似产房里初生婴儿被裹在“襁褓”中，因而得名。随着旅游业的发展，现又被称为素春卷，此名更雅。丝娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软里脆，酸辣可口，别有一番风味。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。

恋爱豆腐果

　　

牛肉粉是贵阳非常普及的早餐小吃，特别是花溪牛肉粉已成为深受广大百姓喜爱的小吃品牌，具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。

豆腐圆子

　　

红油米豆腐

　　选用贵阳本地大米作原料制作而成。曾获全国首届“中华名小吃”称号。其特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。

黄粑

　　黄粑是一款有着百年历史的名小吃，撕开绿色棕叶，便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙，如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉，回味长远，是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。

豆沙窝

　　在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜，老少皆宜。

一、辣子鸡

暗香浮动龙非凡 · 发表于 2008-9-3 10:34:55

好长好饿.......

小小大冒险 · 发表于 2008-9-3 10:52:20

这东西不能看啊一看就不想上班想出去吃东西······················

cici果冻 · 发表于 2008-9-3 11:10:50

ＬＺ太强了～～

關于氵(_默↙ · 发表于 2008-9-3 11:12:36

LZ坏人

蒲原商店 · 发表于 2008-9-3 11:19:22

干快找纸巾檫口水啊:tkek026:

蒲原商店 · 发表于 2008-9-3 11:40:05

干快找纸巾檫口水啊:tkek026:

柠檬花开之南 · 发表于 2008-9-4 19:35:16

楼主..................饿.................................................

volume1025 · 发表于 2008-9-4 21:42:24

看都看不完何况是吃呢

zcf8787 · 发表于 2008-9-17 18:16:34

浙江嵊州的豆腐馒头 .:我们那边的:tkek011:

hangzhou · 发表于 2008-9-17 18:20:24

:tkek010: :tkek010: :tkek010: 饿死了饿死了`。。。。

小狼 · 发表于 2008-9-17 18:23:41

这个口水啊。。

千恋 · 发表于 2008-9-17 18:42:00

看的我口水狂流

Joanne · 发表于 2008-9-17 20:00:08

妈呀。。。我好想吃诶:tkek012:

ヤ.︷`蓅氓 · 发表于 2008-9-17 20:09:50

赞....:tkek010:

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