食品科学与工程
本专业培养具有较强适应能力、实践能力及一定创新能力,富有创业精神,能在食品工程领域内从事食品生产技术管理、品质控制、新技术研究、产品开发、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级应用型人才。本专业培养学生掌握食品科学与工程的专业知识,接受食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本技能训练,具备食品检测、食品安全监控、食品加工和资源综合利用、食品新产品和新技术开发、现代化食品生产工程管理的能力,并兼有营销、经济、法律、计算机应用、英语等辅助能力。
本专业含食品安全和食品工程两个培养方向。学生毕业后可在食品科研开发机构、商检、卫生、防疫系统、学校以及食品内外贸和生产企业等部门从事技术和管理工作。
在校学习的主要课程有:生物化学,食品工程原理,食品分析,食品微生物学,食品化学与营养,食品工艺原理,食品卫生学与检验,食品安全与质量控制,食品仪器分析技术,现代食品生物检测技术,食品毒理学,乳品与饮料工艺学,焙烤与方便食品工艺,食品工厂设计,食品机械与设备,食品包装学等。
国际经济与贸易
本专业培养系统掌握国际经贸理论和技能方法、具有较高英语水平及经济、管理、法律等相关学科知识及一定的创新能力,能在涉外企事业单位及**部门从事国际贸易实务、教学、研究等方面工作的高级应用型专门人才。 在校学习的主要课程有:国际贸易原理、宏微观经济学、管理学、金融学、财政学、国际金融、国际贸易实务、会计学、国际结算、国际市场营销、商务英语、国际商法、外贸英语谈判、外贸函电、统计学、证券投资学、电子商务等。
艺术设计 本专业以市场为导向,依托我校多学科办学优势,以知识、能力和素质协调发展的“高级应用型人才”培养为目标,以“厚基础、宽口径、高素质和强能力”为办学理念,结合产、学、研相结合的办学模式,培养能适应新世纪科学技术和经济社会发展需要,德智体美全面发展,具备较高专业知识和较强综合能力的高级应用型艺术设计人才。
学生通过基础教学后,可根据自己的需求,在自愿的基础上参考学习成绩进行专业方向的选择,有视觉传达艺术设计、环境艺术设计、装饰艺术设计、工业设计等专业方向。学生毕业主要就业方向:各种广告传媒公司、建筑装潢、园林、雕塑公司、壁画研究所、各单位基建、宣传部门,社区、企业文化娱乐等经济文化服务实体和自主创业。 视觉传达艺术设计专业方向主要课程:素描、色彩、图形语言、编排设计、品牌策划与推广、包装设计、企业形象设计、海报设计、书籍装帧设计、网页设计、展示设计、印刷等; 环境艺术设计专业方向主要课程:素描、色彩、构成、建筑设计、建筑初步、建筑制图、室内设计、装饰材料、装饰构造、环境景观设计、展示设计等; 装饰艺术设计专业方向主要课程:素描、色彩、装饰基础、装饰版画、工笔重彩、装饰创作、综合材料、漆艺、装饰雕塑、网页设计等等;
工业设计专业方向主要课程:素描、色彩、材料与技术、模型制作、产品构造、计算机辅助、人机工程、产品设计、专题设计、工业设计史等。 |