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标题: 吃番茄不去皮抗衰老更能抗癌 [打印本页]

作者: 水滴 时间: 2008-6-8 01:55
标题: 吃番茄不去皮抗衰老更能抗癌
如今，番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜，但很多人因为害怕农药喜欢去皮后食用番茄。　　殊不知，番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不必过于担心农药残留问题。而且，由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。相反，在人为有意的去皮过程中，会使番茄红素容易随汁液流失。而且，番茄皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。
　　提到番茄红素，每人每天吃到5-10毫克，就能有效获得防癌抗衰的益处。除了直接吃番茄外，还可以经常使用一些番茄酱、番茄沙司、番茄调味酱来制作菜肴。
　　用圣女果之类的小型番茄、西瓜、木瓜作为零食，最好能配着酸奶一起吃，做成可口的甜食，以便利用酸奶中的少量脂肪提高番茄红素的吸收率。西瓜和木瓜的番茄红素含量同样非常丰富。

作者: 用户名 时间: 2008-6-8 01:58
不错不错,下次多吃几个!

作者: 生者皆為凡亾 时间: 2008-6-8 01:59
凉拌的偶还要吃,这个整个吃么...吃不来吃不下

作者: yhcyyq 时间: 2008-6-8 07:36
喜欢喜欢……:face17:

作者: 甜不腻 时间: 2008-6-8 10:48
下次多吃几个:face61:

作者: 青蛙数星星 时间: 2008-6-8 13:20
不是说生吃没效果吗```

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