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标题: 红酒红酒红酒,有人感兴趣没 [打印本页]

作者: 丿KiSs丶破孩    时间: 2010-5-26 11:38
标题: 红酒红酒红酒,有人感兴趣没
法国双马皇冠堡        双马皇冠堡(甜型)        双马皇冠堡(半干型)        双马皇冠堡(干型)
编号        203        202        201
原价        156        236        296
折扣价        99        160        180
团购价        85        140        160
本人长期销售法国原装双马皇冠堡红酒,对红酒感兴趣或有聚会,生日,或平时需要的同学可以+本人QQ654392965,+好友时请在验证里+H。。小弟重在宣传这种红酒,绝对评价,懂红酒的人应该知道,本人在贸易节上出售AOC等级的酒较各大超市都便宜很多,当然,红酒的质量可以放心,有进口贸易证。。。
法国“双马皇冠堡”干红葡萄酒是现在国内进口葡萄酒市场发展最快,最具潜力的葡萄酒之一。
Ⅰ本公司主推三大产品
双马皇冠堡201
AOC级别酒,顶级奢华,入口口感优雅,带有黑醋栗、紫罗兰和香草的香气,经陈年后,则散发出皮革、甜果的香气,如丝般柔顺,口感醇厚,余味悠长。 该葡萄酒产区(米内瓦)是法国最古老的葡萄酒产区之一,其自罗马时代便非常的有名,本产地出产仅红葡萄酒就占了总量的95%。十八世纪,本地区经济开始繁荣,此时期修建的地中海运河(被联合国教科文组织列为世界文化遗产)对本地区的发展有举足轻重的作用。
双马皇冠堡202
Vin de Pays d'Oc该酒为VDP级别,产区为奥克地区。酒色呈美丽的红宝石色。闻上去有纯净的红色果类的芬芳,口感如丝般柔滑。适宜与红肉类,烤肉类以及各种奶酪相佐,口味甚佳。产品采用MERLOT为原材料(美乐:Merlot是波尔多种植最广泛的品种,皮薄,早熟的特性让他更加容易带有成熟的,黑色水果的香气,酸度也相对较低。所以对于初识红酒的人,Merlot更加温和可亲,这也是它能够流行的一个主要原因)
双马皇冠堡203
VDP级别酒,属于名品香槟(CUVEE PRESTIGE)该红酒同样产于法国埃罗省奥克地区。不同之处是该品种的酒更具南方特色,色深艳,辛辣爽口,香气重。别具一格,有它的独到之处。而产地奥克地区则是宜人的地中海气候,干燥炎热的夏季,温和湿润的冬季为葡萄生长提供了良好条件,该地区也是法国葡萄酒地区级VDP当中范围最大最具历史影响力的。
法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一,不仅葡萄种植园面积广大,葡萄酒产量大,消费量大,而且葡萄酒质量是世界上公认是第一的。

☆法国法律将法国葡萄酒分为4级:
1、法定产区葡萄酒 AOC
原产地名称监制葡萄酒(AOC)是法国葡萄酒中的极品,**对这类酒的出品有严格的法规进行控制,这些法规涉及生产、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法,有时甚至包括储藏和陈酿条件等,“原产地名称监制葡萄酒”只有在符合了该酒的特定标准以后,才有资格冠以“地名监制”的美称,否则无权使用“地名监制”。
2、优良地区餐酒 VDQS
特酿葡萄酒(VDQS)它的生产必须经过:“国家原产地地名协会”的严格控制和管理,其生产条件包括:生产地区、使用的葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法等,在顺利通过官方委员会进行的品尝试验之前,这类酒不能从地方企业联合会取得VDQS标签。
3、地区餐酒 VIN DE PAYS
当地产葡萄酒(VINS DE PAYS)又称乡土葡萄酒,该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制,且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。
4、日常餐酒 VIN DE TABLE
佐餐葡萄酒(VINS DE TABLE)是除当地产葡萄酒外的佐餐酒,酒精度一般在8.5%-15%之间,他们可以是不同地区,甚至不同国家葡萄酒的混合品。
  法国葡萄酒无论是佐餐葡萄酒还是AOC葡萄酒,开始生产直到被消费,都受到全方位的严格控制,控制内容涉及到生产、批发商、销售和消费等内容。
法国葡萄酒10大产区
  · 香槟产区 Champagne
  · 阿尔萨斯产区 Alsace
  · 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
  · 勃艮第产区 Bourgogne
  · 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir
  · 罗纳河谷产区 Rhone Valley
  · 波尔多产区 Bordeaux
  · 西南产区 Sud-Ouest
  · 朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon
  · 普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse

波尔多和勃艮第、香槟并称为法国三大葡萄酒产地。
波尔多(BORDEAUX)位于法国西南部,加龙河、多尔多涅河和吉龙德河谷地区,有葡萄园近11万公顷,年均产酒5亿瓶左右,是公认的世界最大葡萄酒产地。由于地广土肥,葡萄品种齐全,几乎所有的葡萄酒都有生产,有香醇味浓的红葡萄酒,有带辣味或甜味的白葡萄酒,还有玫瑰红葡萄酒等。从高级佳酿到普通佐餐酒,应有尽有,尤其以红葡萄酒口味最为优雅细腻。
勃艮第(BOURGOGNE)是法国古老的葡萄酒产地之一,也是唯一可以与波尔多葡萄酒抗衡的地区,既生产著名的红葡萄酒,也生产饮誉世界的白葡萄酒。品种繁多,各具特色,有的雄浑饱满,有的精致典雅,千差万别,因此出产的AOC葡萄酒相对较少,主要有夏布丽·科多尔尼伊(COTE DE NUITS)和科多尔·博纳(COTE DE BEAUNE)等地的优良红、白葡萄酒,以及扎奥·卢瓦尔地区的白葡萄酒。
香槟(CHAMPAGNE)位于巴黎东北郊大约100英里处,出产号称“酒中之王”的香槟酒,从公元3世纪起,香槟地区开始生产红、白葡萄酒,直到1700年才第一次开始生产香槟酒,用于生产香槟酒的葡萄品种主要来自必奴葡萄家族,品种有黑必奴、默尼埃必奴和白必奴。香槟酒是葡萄酒完成发酵以后,进行倒桶、澄清和混合调配,然后将调配的葡萄酒加上甜味,装瓶后再经二次发酵,此时所释放的二氧化碳便溶解于葡萄酒中,这就是香槟酒在开瓶时会产生泡沫的原因。陈年香槟酒在上市前必须至少装瓶储存3年左右。

Ⅱ饮酒步骤
一、葡萄酒开瓶后,视乎该酒的类型、品质及成熟程度,搁它十五分钟至一小时,与空气「呼吸」进行化学作用。
家中用酒时,为了减短呼吸时间,笔者常在饮用前两小时便开瓶。想即开即饮,一个方便快捷的方法是把葡萄酒倒入每个饮者的杯中(约三分一杯) ,这样,杯中的酒和酒瓶中的酒有更大的空气接触面进行氧化,所省回的时间多达数倍。专业些可买个本用作贮藏饮剩葡萄酒的decanter,其扁圆的底部令葡萄酒有偌大空气接触面,十分钟已可氧化好一瓶葡萄酒。 至於每瓶酒所需的具体呼吸时间,大概的标准如下:身型愈大(fuller bodied) 、酒质愈好、状态愈嫩(immature) ,所需的时间便愈多。
但最值得信赖的便是你的舌头。每隔十分钟呷一小口葡萄酒,如果发觉每次都较前次更好味,便可再等等。
二、把酒倒进酒杯,如用标准酒杯,国际惯例是三分一杯。
三、拿起盛著葡萄酒的酒杯,向外倾斜,首先看看酒是否有如木屑的东西,这些东西可能会影响酒的品质。再来看看酒的颜色。已成熟的酒(低下档的轻清型葡萄酒例外),外围酒边带褐黄色,而里面的酒色泽较深。未成熟(可贮藏更久才饮用) 的酒内外皆多呈紫红色。
四、拿起酒杯,向内摇晃(右手者即逆时针,左手者即顺时针)。
五、然后把酒向内倾斜,低头用鼻去嗅,味道香浓当是好徵兆。
六、呷一口酒,不要太多,也不要太少,转动舌头去体会,在餐厅用酒时,这时是决定你是否接受此瓶酒的时候。处理不当的酒,可能带有霉腐味,这时你可以要求侍应「退货」。
Ⅲ品尝葡萄酒(Wine tasting)品质的优劣
对一般的人来说,可按下文所叙去做
①涩酒和甜酒(Puckery wine and sweet wine)  
    在涩味的白葡萄酒中,首推布利白葡萄酒(Challis);而在甜葡萄酒方面,以具有密糖花香味的麝香(The white muscat)白葡萄酒最为吸引人。在这两种截然不同的味道中,也有不少近于涩味或甜味的白葡萄酒。因此,在品酒时,只要把握不短期(涩味)和甜味,就可了解此白葡萄酒的特性。所以,品尝白葡萄酒比较容易入门。  
②酸味  
    这里所指的酸味,系把葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸(Tartaric),这对葡萄酒的陈年老化有很大的影响。新酿造的葡萄酒,一定带有这种酸味,可是时间隔久后,酸味也随之消失,而葡萄酒本身的优点也自然显露出来。在此值得一提的是,如用年份不好的葡萄来酿造,葡萄酒中的酸味并不因时间过长而消失,对酒的老化不起作用。另外,还有重要的一点是,切不可把涩味与酸味混淆起来。例如一瓶非常苦涩的雪利名酒(Dry fino sherry),实际它所含的酸味并不高;而相反一瓶很甜的萨端白葡萄酒,其酸味却很高。这是因为酸味可抵消它的含糖浓度。  
③丹宁酸  
    丹宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内,而葡萄皮中也含有很高的这种酸。由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮,而非出自葡萄肉。  
因此,丹宁酸也多少留存在红葡萄酒中。一瓶新酿制的红葡萄酒(Young red Wine),即使用年份好的葡萄酿造,开瓶饮用,味蕾会有一种特别的苦涩味。所以,一瓶好年份酿制的红葡萄酒一定要使它陈上8-10年后再喝。例如,1996年好年份生产的法国波尔多红葡萄酒,最好喝的时间是2004年以后;而一瓶同年份酿制的法国勃艮第(Bourgogne)红葡萄酒,它陈年的时限比波尔多红葡萄酒还要再长一些。
作者: 丿KiSs丶破孩    时间: 2010-5-26 11:41
如果有同学想赚外快的话可以找我,帮我推销出一瓶酒拿外快5元,有想法的+QQ654392965聊聊哈,,
作者: 〃茶    时间: 2010-8-28 20:59
恩。。。。不错。有空去看看你的酒




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