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标题: 上海醉蟹 [打印本页]

作者: 心碎乌托邦 时间: 2007-11-14 11:23
标题: 上海醉蟹

配　　料: 活河蟹500克　调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量
·特　　色：芳香无腥，蟹味鲜美
·操　　作: 清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装，浇入少许醉卤。

作者: 野叶 时间: 2007-11-14 11:39
:Q :Q :Q 折磨人！~~~~~~~~~

作者: queen 时间: 2007-11-14 11:42
好吃

作者: ♂【暮雨】♂ 时间: 2007-11-14 16:17
我们家也有这道菜！
好吃的哇！

作者: 青蛙 时间: 2007-12-5 00:23
穷学生的
我填饱肚子容易么我
得
现在又空了～～

作者: cici果冻 时间: 2008-2-15 12:25
看起来很诱人的样子哦

作者: 暗香浮动龙非凡 时间: 2008-7-11 16:51
饿死了.............

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