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标题: 佳丽摄影桃子推荐：婚礼DIY 策划婚礼攻略 [打印本页]

作者: 佳丽摄影青青 时间: 2012-8-31 19:06
标题: 佳丽摄影桃子推荐：婚礼DIY 策划婚礼攻略
安排婚宴座次

婚礼DIY最佳法则：

相信谁都不希望看到阿毛叔为了要和自己熟人坐一桌，不顾一切冲上去抢夺老菜姐的位置吧。所以，提前安排好婚宴座位还是非常必要的。有几条安排座次的简单规则：把多少有点联系的人安排到同一桌，比如同事一桌，或者表兄弟表姐妹一桌。把有宿怨的人安排到不同桌上；把孩子们都分到一桌。不要把没有对象的客人安排到“单身桌”，这么做非常不体贴。也不要把上了年纪的亲戚们安排坐在乐队或者音箱边，这会让他们觉得很闹心，当然也不要把年纪大的客人安排到大家总是进进出出的大厅门口。你可以充分利用一次性纸盘作“桌子”，在便利贴上写上宾客的名字，依次把便利贴贴在纸盘周围，安排好后记录下来。杭州哪里拍婚纱照最好杭州拍婚纱照去哪里好欢迎咨询杭州佳丽摄影桃子，拍婚纱照幸福QQ：2417603615，幸福热线：18905811943

引座卡片：

不要小看这些小卡片，它们会引导客人们走到正确的桌前。你可以按照传统的方式，将引座卡放在一个平坦的桌面上，让大家来拿；或者来点有创意的，把卡片都挂在树枝上也不错。要保证大家在进入婚宴宴会大厅时，就能方便地拿到这些小卡片。不过千万不要把引座卡放在大门口或者入口处，这样势必会造成“交通拥堵”。
吧台位置：

吧台就好像学校里最受欢迎的孩子，在婚宴上总是最引人注目——当然，你不用担心，不会比你更耀眼炫目。不靠墙的正方形或圆形吧台，比较容易照顾到从各个方向来的宾客们，这样就避免了吧台前面排起不耐烦的长龙。如果婚宴吧台酒水品种比较齐备，不妨按照每50位客人请一位酒保，如果吧台只供应红酒和啤酒，可以按照每75位客人请一位酒保。尽量让鲜花或其他装饰物远离吧台，或者放在酒保背后，这样客人来点酒水的时候，就不会敲着花瓶引起酒保注意了。
安排舞池：

可以将舞台置于乐队或者司仪前方，然后让用餐区域环绕舞池三面，延展开来。根据所有来宾名单，按照每位客人不要小于2.5平方英尺的空间安排舞池大小，虽然实际上只有30%或者40%的客人们会同时在舞池里翩翩起舞。
安置餐桌：

你去吃西餐时，大概已经了解到西餐刀放在右手边，叉放在左手边，如果你打算在婚宴时为大家提供西餐，是不是也有必要把这么多的刀叉都放得整整齐齐的呢？答案是肯定的，非常有必要，因为摆放整齐的餐具会让客人们感觉宾至如归。基本摆放规则是：装饰浅盘摆在每位宾客餐位正中。餐具由外到内，依照使用顺序摆放。将沙拉叉摆在餐叉的左侧，汤匙（如用的到汤匙的话）摆在刀的右侧，面包牛油碟摆在叉子上方。
餐点小站：

虽然大家可能对婚礼自助宴会上的取餐长龙见怪不怪了，不过现在是时候，从你开始，终结自助餐台前漫长的等待队伍了。与其让所有的客人们都挤在单个自助餐台前面，不如让桌子与墙保持一定距离，这样客人们就能从桌子两边各取所需。用相同的两只盘子装上相同的食物，让人一眼就看出是一样的菜，就不用两边都跑一次了；如果你准备的是一次聚餐的话，可以准备分量稍少，分装成两份的菜肴，而不是满满的一大份。这样一来，所有客人同时冲上前去取餐的场面就绝对不会在你的婚礼上出现了。如果你邀请了100位客人，那么就设置两个自助餐台吧。再附一条能让自主宴会上的客人们心情愉快的小贴士——租用自助餐盘。自助餐盘比普通餐盘更大，而且更容易拿着走来走去。
婚礼蛋糕：

你精心准备的蛋糕，当然需要精致呈现，打着美美的光线，每个人都能过来拍上一张美美的照片。为了避免碰倒蛋糕的事情发生，一定要确保将蛋糕放在非常稳固的桌子上，远离舞池，避开会有很多人来来往往的区域，比如门庭、上菜口、厨房等。关于放置蛋糕的桌子，桌子尺寸大小要与蛋糕大小匹配。问问你订婚礼蛋糕的蛋糕房，婚礼蛋糕的直径是多少，然后定一只比这个尺寸大5-10英寸的桌子来摆放蛋糕。比如，蛋糕直径是20英寸，就可以订购一只直径为30英寸的桌子放蛋糕。最后，用垂到地面的桌布完成婚礼的色调搭配。精彩美味的蛋糕，一定会赢得大家的目光和喜爱。
拉近距离：

虽然在策划的时候，好像总觉得几个小时的婚礼非常漫长，但一旦按照事前安排好的计划，所有婚礼进程——祝酒、敬拜父母、切蛋糕等，会在眨眼之间完成。为了让所有客人们都感觉到你非常重视他们，不妨花点时间——大约每桌5-10分钟的时间——跟客人们聊聊天，不过在聊天之前，一定要事先了解那些你还不太熟悉的名字。可以在头盘或主菜之后，或者是跳舞开始之前，到各个宴会桌前和来宾们小聊一圈，让大家感觉婚礼氛围温暖窝心。
策划婚礼Tips：

写菜单卡时，可以列出简短的菜肴说明——青椒酱汁小排，简洁明了又让人垂涎欲滴。如果婚宴是西餐，可以按照头盘、主菜、甜点的上菜顺序，如果是中餐也可以按照凉菜、热菜、主食的顺序。当然，也可以写上酒水明细。

高脚水杯放在刀上方，红酒杯摆在水杯的右侧。将叠好或者系好的餐巾放在浅盘正中；如果你想要使用座位卡告诉客人们应该如何就座的话，可以将座位卡放在餐盘上或餐盘旁。即使你的婚宴是自助宴会，还是有必要将餐巾餐具在桌上摆放整齐，因为如果全部让大家自取餐盘、餐巾、玻璃杯，很容易造成混乱或是餐具不够用的状况。不过，自助宴会倒是可以省去装饰浅盘的部分。

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