Y8舟山东路的业态调查
本帖最后由 蒜仔 于 2009-10-10 23:04 编辑舟山东路附近一家普通小店目前的转让费都高达3万、5万甚至10万，还没有算上房租（基本也要3、5万）。现在想在附近高校掘金的人越来越多。 舟山东路学生人流量的火爆，店面房租-转让费得高涨。孕育了一个新兴火爆产业---“舟山东路夜市”
舟山东路夜市交钱的基本都在“七古登社区树人之家旁边”“卡拉鼠-爱特网吧旁边”，其中"卡拉鼠-爱特网吧旁边”总共40个摊位。每个摊位半年一交费用，3000元半年。摊位点固定，没有零时摊位，只有前面固定摊位不续交费用了才能新的人进去做。40个摊位内经营的有：首饰，女内衣裤，袜子，女鞋，女裤，女包，小挂件，女装，另外还有夜宵经营。
“不交钱”的夜市地摊基本都摆在文昌大酒店到树人之家中间这一段，不过，摆在那边就没有灯光了，要自己自带照明工具的。而且，那边有治安管理员不定期的管理（是社区的治安员，不是城管或保安），还经常有城管区那边巡查，所以如果想去做的话也要时刻注意了。 现在不交钱的比交钱的还火爆哦~~
舟山东路地处 杭州城北拱墅区，是杭州市的第二文教区，内有浙江大学城市学院﹑ 树人大学、第二警校等近10所大专院校，在校学生人数超过5万。都说高教园区内的生意好做，舟山东路自然也是一大缩影。来来往往的大学生，每天捣鼓着口袋里的生活费，愣是将一条狭窄的舟山东路搞得风风火火，俨然成了又一条“延安路”。
舟山东路以及从舟山东路延伸开去的几条小巷子的繁华，确实离不开周围的各所学校，饭店、网吧、手机店林立，其中餐饮店96家、IT通讯16家、服装饰品店32家、美容美发店15家、百货超市15家。不过，并不是在舟山东路上开店就一定能红火，那里也有不少店面经历了几代转让。那么，究竟是什么支撑着舟山东路的繁华，又是什么样的业态在那里生存得长久些？
现状一：特色餐饮最赚钱
民以食为天，大学生交友广泛，聚会自然少不了。从装修还算上档次的酒店到快餐小吃、路边摊，占据了舟山东路的大多数店面，都从学生的口袋里“吸”出了不少钱。每当用餐时间，大饭店 小馆子家家高朋满座，连一两元钱一碗的粥铺都不例外。
站在边上干等的李黎同学透露，低价位就是吸引他们的第一原因。“如果每顿都在学校里吃饭，我一个月的饭费基本上要400元，而且食堂每天就那么几个菜，吃一个学期就够受，吃一年两年就受不了了，吃到现在大三就开始对食堂有了腻烦。”李黎同学称：“我在校外吃，两三元也可以吃上碗面或粥，如果三四个同学合着，30多元就能点菜了，算着也贵不到哪里去，至少可以不停地变换口味了。”据了解，多数大学生对学校周围的餐馆价格表示可以承受，味道又比学校的大锅饭可口，平均每位学生每月花在校外饮食店的钱为100元-300元。“价格低一点，东西做得有特色，就能把成批的学生吸引过来。”一位开西安风味小吃店的老板认为，特色地域小吃是争取客源的关键。原因有二：其一，高教园不同于按学区分配的中小学，大学生都是天南地北地组合在一起，口味不一，地域小吃能够唤起他们对家乡的思念，同时在口味上更容易得到他们的认同。其二，不同地方的食物同样吸引其他地方的学生解馋。比方以酸菜鱼、四川麻辣火锅为主的店，光顾的不仅是四川当地的学生，江浙的食客也为数不少。如那家经营西安小吃的店，内有10余张桌子，一天的营业额约为4000元，而其中的利润，据店家透露有近一半。
可需要指出的是，即便大学生的钱再好赚，卫生和服务是任何一家餐饮店不可回避的问题，而这两点在舟山东路的餐饮店中却表现得不怎么样。桌子油腻腻、墙角缺一块少一点的餐饮店不是没有，摆在台面上的姑且如此，厨房里的卫生更是让人不敢想象。另外，忙时人手显得有些不够，送错饭菜、食物迟迟不上桌的情况时有发生。所以，如果想长久赢得大学生的胃口，卫生安全、服务周到是餐饮店今后应当改进的地方。
现状二：学生创业首选服装店
舟山东路共有服装饰品店32家，其中约三分之一为在校学生所开。“做服装最重要的一点就是要有好的眼光，这样才能进到好看的衣服，获得多数顾客。”一位开店的城市学院吴同学表示，饭店、理发店等对专业的要求太高，自己做不来还得花钱雇人，资金投入很大。相对而言开服装店的成本就小得多。据了解，舟山东路一家20多平方米的店面年租金为3万元左右，服装店首次进货不需要很多，多了反而会造成服装过季积压，所以总共的投入大约为5万元。“开服装店的关键是服装种类多、款式新，数量则不需要太多。”吴同学解释说，以前同学们常到延安路、武林路、文二路买衣服，苦于平时没时间，买衣服的计划常被安排在周末。现在校门口有了服装店，吃完饭逛逛就能淘到喜欢的衣服，对他们是一种省时省力的享受。但是，现在的年轻人都不乐意别人和自己穿得雷同，因此有时候数量少了反而更受欢迎。
学生开店也有不便之处。学生毕竟还有学业在身，照顾店面只能在课余，如果要变副为主反而会成为喧宾夺主。另外，学生都面临毕业后工作、生活地的转移，即便从大一开店，三四年之后也得易主，因而服装店老板接力成了舟山东路的特有现象。
但有一点恐怕是很多想开服装店的大学生事先没有预料的，未完全踏入社会的在校生缺乏经验，开店时往往具有一定的盲目性，不做任何市场调查和行业了解就开店的做法不可取。再者，即便做了市场调查开出了店，今后的经营状况和个人能力有关，不善交际、不懂得精打细算的人很难立足。所以说，学生创业开服装店者多，但未必开服装店就是学生创业的良方，因为据一些曾经开过服装店的老“舟山东路人”透露，一年赚一两万，陪上很多课余时间和精力，其实不能算是赚钱，只能算是一种社会实践。
现状三：特色有余品牌不足消费维权有点难
舟山东路及其附近有大小店面百余家，把整条路挤得满满当当，可遗憾的是特色有余、品牌不够。比较叫得响名字的品牌店包括宝丽眼镜、乔丹运动服等孤单几家，而更多的小店不仅没有名气，有的连正规票据都没有。
陈灿就为此吃过哑巴亏。去年6月她在学校门口的服装店买了件无袖T恤，结果上面深色的图案褪色严重，把淡黄的底色染花了。陈灿气愤地拿着衣服到店里调换，而商家要她证明衣服是在该店出售的。没有任何凭证的陈灿自知没法，只能灰溜溜地拿着衣服回寝室。
一件衣服是小事，如果是食物等引起的不良反应，后果就更大了。但是，舟山东路几乎是个盲点，虽然便宜的价格能吸引口袋不宽裕的学生，但碰壁也成了家常便饭。据记者随机调查的20位学生中，有4位表示曾经吃过哑巴亏，更有一位男生还为了产品质量问题跟店家发生了皮肉争执。
现状四：无证经营冲击市场
杭州市文化市场行政执法总队对舟山东路的网吧、音像店、书报亭、游戏机房等进行了明察暗访，发现多家无证文化经营场所，而且多为“老油条”，被查处后换个地方继续营业，“黑户”对合法经营者构成市场价格冲击。这极可能会导致整个业态无序竞争，对整个舟山东路的经济发展产生负面影响。
空白点：学生希望银行、邮局快递点再多点
舟山东路不仅学生数量庞大，连居住人口就已超过2万人，相当于一个小城镇了。但是，舟山东路上原本惟一的一家邮局2001下半年因拆违后就不见了。现在虽然快递多了，但是正规的固定快递公司还没有入住舟山东路，希望有更多的快递邮局入驻，方便学生你我他。
另一个缺少的服务设施就是银行。虽然大学校内校外自动取款机不少，可每每碰上双休日学生购物高潮，大街上的自动取款机经常吐不出钱来。另一方面，学生毕竟每个月靠家里供养生活费，汇款、存储等还是去银行方便，自动取款机毕竟没有那么人性化。 火爆的夜市~~~夜市火爆~~~
12点钟，舟山东路还火着 :tkek070: 夜市比店面火爆 过路人~~~~~~~~ 分析的不错喔~:alatu_38:
页:
[1]
