Y8论坛 › Y8商铺 › 上海醉蟹

心碎乌托邦 发表于 2007-11-14 11:23:12

上海醉蟹

配　　料: 活河蟹500克　调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量
·特　　色： 芳香无腥，蟹味鲜美
·操　　作: 清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装，浇入少许醉卤。

野叶 发表于 2007-11-14 11:39:50

:Q :Q :Q 折磨人！~~~~~~~~~

queen 发表于 2007-11-14 11:42:46

好吃

♂【暮雨】♂ 发表于 2007-11-14 16:17:46

我们家也有这道菜！
好吃的哇！

青蛙 发表于 2007-12-5 00:23:45

穷学生的
我填饱肚子容易么我
得
现在又空了～～

cici果冻 发表于 2008-2-15 12:25:35

看起来很诱人的样子哦

暗香浮动龙非凡 发表于 2008-7-11 16:51:35

饿死了.............

查看完整版本: 上海醉蟹